Сладость, которую придумал стоматолог.

Автор статьи детский стоматолог, основатель центра
Селютина Юлия Игоревна

Что австралийцы называют "волшебной нитью"?
Такой вопрос прозвучал недавно для знатоков игры «Что? Где? Когда?»
Знатоки это очко не взяли.
А вы теперь точно узнаёте все в подробностях от меня.

Это не зубная нить, как многие могли подумать, а совсем другое, не полезное для зубов изделие.
А именно, сахарная вата.

После передачи я решила узнать эту историю подробнее и оказалось, что к популяризации лакомства причастен дантист.
Неожиданно... Рассказываю:

• В конце 19 века в штате Теннесси практиковал дантист Уильям Моррисон, который был отличным специалистом и позже даже президентом Ассоциации стоматологов своего штата.
Помимо этого он был еще и талантливым кондитером и изобретателем.

• В 1897 году вместе со своим другом Джоном Уортоном они изобрели электрическую машину для изготовления сахарной ваты.
Принцип ее работы неизменен до сих пор: металлическая емкость вращается, сахар нагревается и под воздействием воздушного потока кристаллизуется в виде тонких нитей, которые потом собираются на деревянную палочку.

• Изобретатели назвали свой продукт "Fairy Floss", что в переводе "волшебная нить".
Они участвовали со своей машиной в выставках и представлениях и имели оглушительный успех.
Естественно, сладкое лакомство обрело популярность среди детей и даже взрослых.

• Когда срок действия патента истек, другой предприимчивый стоматолог Джозеф Ласко усовершенствовал машину Моррисона и ввел в обиход название "сладкая вата".

Хочется верить, что оба дантиста делали это не с целью увеличить посещаемость своих кабинетов.
Хотя такие версии тоже есть.

К слову, в разных странах это лакомство зовется по-своему:
• в Америке — хлопковая конфета,
• в Германии — сахарная шерсть,
• в Италии — сахарная пряжа,
• во Франции — дедушкина борода,
• у нас в России — сладкая или сахарная вата;
• ну а в Австралии по-прежнему "волшебная нить".

А теперь время на подумать: большой кусок сладкой ваты получается всего из одной чайной ложки сахарного сиропа.
То есть вы покупаете ложку сахара по цене 1 кг — неплохой такой бизнес получается.

Поделиться: